長(zhǎng)島海參好還是大連區(qū)域的海參哪個(gè)比較好?龍潛海參為您詳細(xì)的講一下。
按地域劃分：
1、大連海參特點(diǎn)：深海底播：產(chǎn)自大連獐子島冷水海域，生長(zhǎng)緩慢，營(yíng)養(yǎng)積淀豐富、肉質(zhì)肥厚，刺多，顏色深、韌性好、口感勁道。
2、山東海參特點(diǎn)：大連和山東兩地較近，水質(zhì)和水流也很接近。
在海參行業(yè)中，zui能代表遼參和魯參的就屬大連海參和長(zhǎng)島海參了。它們均屬于海參界的佼佼者，營(yíng)養(yǎng)豐富，口感勁道的特點(diǎn)被人們津津樂(lè)道，是滋補(bǔ)和美食界的寵兒。那么二者有什么區(qū)別呢?
一、關(guān)于水溫，大連海參的生長(zhǎng)海域水溫年平均在10.5度，長(zhǎng)島海參生長(zhǎng)海域年平均水溫在11.9度左右，氣候類(lèi)型均屬于溫帶季風(fēng)型大陸性氣候，從這一點(diǎn)看來(lái)，兩種海參生長(zhǎng)環(huán)境 相差不大，全年溫度平均差異不到2度。
二、關(guān)于水深，大連海參生長(zhǎng)的水深是14到20米，而長(zhǎng)島海參生活的深度是15到18米，此深度的海底食物較少，海參需要自己多覓食，因此底足發(fā)達(dá)。
三、關(guān)于背刺，大連海參的背刺較長(zhǎng)，挺拔鼓壯，4-6排刺，排列較為緊密，而長(zhǎng)島海參肉刺呈圓錐形，粗短，比較疏散。
四、關(guān)于參體。長(zhǎng)島海參的肉壁厚實(shí)，彈性足，參體的顏色較淺一些，而大連海參在口感彈性上與長(zhǎng)島海參無(wú)異，但參體顏色偏淺灰色或淺黑色，肉壁稍薄一些。
總體來(lái)說(shuō)，大連海參與長(zhǎng)島海參相差不多，生長(zhǎng)在同一大片海域，加上洋流，季風(fēng)的影響，進(jìn)食的餌料相差也不大，因此所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也相同，而并非像外界所說(shuō)，大連海參是zui好的海參，從比較上來(lái)看，長(zhǎng)島海參也并不遜色。
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